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Pause gourmande n°9 – Carl Marletti

Pause gourmande n°9 – Carl Marletti

Partage si tu aimes !
Pause gourmande n°9 - Carl Marletti

Qui a dit que la gourmandise était un vilain défaut ?? Bien au contraire, je pense que c’est une très belle qualité, qui amène aux échanges, partages et belles rencontres !
La semaine dernière, j’ai eu la chance de pouvoir interviewer le talentueux pâtissier Carl Marletti. Après une visite de son univers onirique et évoquant la joaillerie, j’ai eu le plaisir de repartir avec trois de ses petits bijoux : sa célèbre tarte aux citrons, son irrésistible éclair au caramel beurre salé et l’inoubliable Lily Valley, dont je vais vous conter ses vertus envoutantes ! Tout d’abord, je me suis laissée charmer par la beauté de ce gâteau, qui à mon sens, devient encore plus attrayant quand on connait la petite anecdote qui se rattache à lui (cf. interview de Carl Marletti). Ensuite, l’onctuosité de sa crème à la violette. On s’imagine alors plonger sa cuillère dans un nuage vaporeux et délicat. Les petits choux et la dentelle sucrée n’ont pas à rougir face à cette chantilly, car ils sont tous aussi à la hauteur et créent à eux trois un vrai tourbillon de saveurs.
Quoi ? : Carl Marletti
Où ? : 51 rue Censier – 75005 Paris
Combien ? : dans les 4,5 euros environ
Quand ? : du mardi au samedi de 10h à 20h et le dimanche de 10h à 13h30
Site internet ? : www.carlmarletti.com
Pause gourmande n°9 - Carl Marletti
Pause gourmande n°9 - Carl Marletti
Pause gourmande n°9 - Carl Marletti
Pause gourmande n°9 - Carl Marletti
Pause gourmande n°9 - Carl Marletti

Journaliste en presse féminine et "Blog-trotteuse", je me déplace rarement sans mon fidèle compagnon : mon appareil photo. Je partage avec vous ma passion des voyages et des découvertes sur Paris.

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