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Idées recettes – La Kitchen Music – Cuisiner la viande avec style

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Idées recettes - La Kitchen Music - Cuisiner la viande avec style

Lors des derniers Golden Blog Awards où j’ai été conviée dans les salons de l’Hôtel de ville, j’ai pu découvrir La Kitchen Music ! Mais quésako ? Tout est dans le nom : cuisiner en musique.

Pour la soirée de remise des prix des meilleurs blogs français, le Chef Abdel Alaoui (ancien chroniqueur culinaire dans l’Edition Spéciale de Canal +) nous avait concocté une recette des plus originales : un burger noir à faire frétiller nos papilles. Le pain était signé Gontran Cherrier et c’est donc accompagné de Freddy Jay aux platines qu’Abdel Alaoui a cuisiné cette recette en live. Mais La Kitchen Music ce n’est pas seulement un show, c’est avant tout un site internet ingénieux qui égayera toutes vos soirées quand vous ne savez pas quoi cuisiner. Le concept est simple : une centaine de recettes de viande à réaliser en musique avec le chef. Après avoir rentrer quelques critères dans la « roulette », il ne vous reste plus qu’à télécharger le podcast et suivre les conseils en musique. Alors, qu’allez-vous manger ce soir ??

La recette du Black Burger pour 4 personnes :
400g de cœur de rumsteck
4 pains burger noirs (à l’encre de seiche)
4 tranches de cheddar
4 feuilles de laitue croquante 2 gros cornichons
1 tomate
Astuce
1 oignon rouge
1 botte de coriandre Sel, poivre
Ketchup Mayonnaise
Huile
Ustentiles
1 poêle
1 planche à découper
1 couteau de cuisine
1 spatule pour retourner la viande
Ajouter un peu de sauce piquante avec le ketchup pour une ambiance encore plus épicée !

Quoi ? : La Kitchen Music
Site internet ? : http://lakitchenmusic.com

Idées recettes - La Kitchen Music - Cuisiner la viande avec style
Idées recettes - La Kitchen Music - Cuisiner la viande avec style
Idées recettes - La Kitchen Music - Cuisiner la viande avec style
Idées recettes - La Kitchen Music - Cuisiner la viande avec style
Trop occupée à gouter ces petites merveilles salées et à bouger au son de la musique, je n’ai pas pris de photos. Merci à © Félix Lechevalier pour les siennes !

Journaliste en presse féminine et "Blog-trotteuse", je me déplace rarement sans mon fidèle compagnon : mon appareil photo. Je partage avec vous ma passion des voyages et des découvertes sur Paris.

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