Voyage culinaire thailandais – Piment Thaï

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Vous aimez la cuisine thaïlandaise, mais malheureusement pas le temps, ni l’argent pour vous envoler du côté de Bangkok, de ses îles ou encore aller plus dans les terres comme à Chang Mai ? Nous vous avons trouvé une solution, qui ne vous coûtera seulement un ticket de métro pour vous y rendre.

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Piment Thaï est un tout nouveau restaurant qui vaut vraiment le détour. A quelques minutes de notre célèbre cathédrale Notre-Dame, le restaurant thaï, tout vêtu de rouge comme un piment, est niché dans une rue certes touristique, mais n’ayez pas peur, il n’a rien à voir avec ces restaurants qui « alpaguent » les touristes un peu trop naïfs. Bien au contraire… il est d’ailleurs préférable de réserver…

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Ici, on mange des plats de qualité, préparés avec goût et surtout selon les traditions thaïlandaises. Votre palais vous le confirmera dès la première bouchée. Le notre s’est régalé du début à la fin… de ses saveurs exotiques venues du bout du monde. Les plats sont généreux et mettent en appétit, et ont tous été travaillés avec des épices thaïlandaises typiques et des produits locaux. Les viandes, quant à elle, sont bien sûre d’origine française.

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Au niveau du cadre, la sophistication a primé. Le style est plutôt zen mais aussi épuré. Les couleurs sont chaudes et les lumières plutôt intimistes. Parfait pour une petite soirée entre amis ou en amoureux. Piment-Thai-Paris-11
La carte propose un vaste choix de plats, sans pour autant nous éparpiller dans tous les sens. Elle évoluera au fil des saisons… Lors de notre diner, nous avons goûté pour commencer à un assortiment de Piment Thaï {20€} Mais rassurez-vous, on nous a pas fait manger toute une variété de piments ! Le nom du plat s’appelle ainsi pour présenter un petit éventail des spécialités que nous retrouvons dans la carte des entrées. Il était ainsi composé de 1 som tam (salade de papaye verte aux crevettes), 2 pho pia kai (rouleaux frits au poulet, servi avec une sauce aigre douce), 2 kung hom sabai (rouleaux frits aux crevettes entières), 2 kai satay (brochettes de poulet grillé à la sauce saté) et enfin 2 kai baiteuy (brochette de poulet avec une feuille de pandanus parfumée).

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Ensuite, pour notre premier plat principal, notre choix s’est porté sur les célèbres larmes du tigre (Sua Lang Hai) {20€}. Si vous n’avez jamais goûté à ce plat, réservez immédiatement une table à Piment Thaï. Il s’agit d’une viande de bœuf très tendre, délicatement découpée accompagnée d’une sauce spéciale du Chef. On y ajoute généralement un bol de riz gluant. C’est vraiment très bon. Une de mes spécialités thaïlandaises préférées (avec les pads thai !!)

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Notre second plat s’appelait Kung Tod sauce Makham {20€}. Il était réalisé à partir de crevettes frites et d’une sauce tamarin au piment doux. La chair des crevettes était vraiment très tendre et relevée comme il le faut par les épices.

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Pour terminer, nous avons partagé un dessert (par simple gourmandise !). C’était une banane grillée avec de la chair de noix de coco fraiche et parsemée de graines de sésame. Très bon et juste parfait pour repartir avec un petit goût sucré en bouche et apaiser notre palais titillé par les épices…

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Infos utiles

Quoi ? Piment Thaï 21
Où ? 21 Rue Saint-Jacques 75005 Paris
Combien ? Comptez environ 40€ (entrée + plat + dessert)
Quand ? Déjeuner de 12h à 14h30 (sauf dimanche) et dîner de 19h à 23h (sauf dimanche)
Téléphone ? 01 56 24 84 88

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Journaliste en presse féminine et "Blog-trotteuse", je me déplace rarement sans mon fidèle compagnon : mon appareil photo. Je partage avec vous ma passion des voyages et des découvertes sur Paris.

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