[:fr]Où manger veggie à Paris ? Paradis Marguerite[:]

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Prendre conscience de l’environnement, et de l’écologie passe bien évidement par la nourriture. Sans pour autant devenir végétarien, il est bon de faire des pauses viandes et mieux sélectionner ce qu’on décide de manger.

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Depuis quelques mois, je réapprends donc à mieux choisir les aliments dans mon assiette et découvre ainsi que l’on peut tout à fait se régaler de légumes, fruits et protéines vertes. Exit les idées reçues d’une simple feuille de salade prônant timidement dans une assiette tristounette ! Manger végétarien se fait également avec gourmandise !

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Ironie du sort, Moutarde Street Saint Michel, spécialiste du burger, que je vous avais présenté ici à son ouverture il y a 2 ans, a laissé place au restaurant veggie Paradis Marguerite. (Que les carnassiers se rassurent d’autres adresses sont toujours présentes sur Paris ! vous pouvez les retrouver ici.).

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Mais revenons aux bons petits plats végétariens que j’ai découvertdans ce restaurant plein de fraicheur ! Paradis Marguerite est situé quai des Augustins et dispose d’une vue sur la Seine et Notre Dame. Comme voisinage, on a vu pire, vous pensez pas ? :) Niveau déco, tout ce que j’aime ! De la fraicheur donc, un petit air bucolique et des plantes jusqu’au plafond. Le ton est donné dès l’entrée, avec Marguerite, la mascotte blanche du restaurant.

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Du côté de l’assiette, on est servi ! Les portions sont généreuses, vous n’aurez pas peur d’avoir faim dans l’heure qui suit je vous garantie. Tous les plats sont frais et originaux. On peut commencer par partager des petites bouchées pour se mettre en appétit. Gros coup de coeur pour les falafel de quinoa bio à la sauce au yaourt grec et curcuma et les oeufs mimosa panés, épicés et relevés de cheddar.

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Pour les plats, laissez-vous conseiller selon vos envies du moment ! Le responsable de Paradis Marguerite avait visé juste en me proposant un Chili Verde. Mon palais se souvient encore de l’accort parfait des dés d’avocat, édamamés et petits pois avec la sauce coco-coriandre !

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Pour terminer, on peut se laisser tenter par une coupe glacée, comme l’Exotique (sorbet mangue, ananas frais, estima coco et copeaux de noix de coco).

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On ressort de Paradis Marguerite repu avec l’envie de revenir très prochainement !

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Infos utiles

Quoi ? Paradis Marguerite
Où ? 27/29 quai des Grands Augustins 75006 Paris
Combien ? Bar à jus, smoothies au yaourt à boire : 6,5€ /Citronnades maison, thés glacés : 5€ /Entrée : entre 6 et 8€ / Comesti’bowls : entre 14 et 15,5€ /Galette feuilletées : entre 14 et 15€ /Plats du chef : entre 14 et 17€ / Desserts : entre 6,5 et 8,20€

Happy City a aimé ? Le cadre / L’accueil / La carte très variée / Les portions généreuses / Les doggy bags si on ne termine pas son assiette / Les cocktails pressés à froid / La livraison  à domicile avec deliveroo et foodora
Happy City aurait aimé ? je cherche encore !!

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Journaliste en presse féminine et "Blog-trotteuse", je me déplace rarement sans mon fidèle compagnon : mon appareil photo. Je partage avec vous ma passion des voyages et des découvertes sur Paris.

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