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(Français) Happy Healthy #11 – Ma sélection d’avril

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La rubrique Happy Healthy revient ce mois ci (après une petite trêve hivernale) et vous propose une belle sélection de découvertes bien-être.

Aujourd’hui, je vais vous parler de mes dernières lectures, de Poké bowl, d’une cure de jus de bouleau, et d’une recette de fondants au chocolat-noisette, d’un peu de shopping, bref que du bon qui vous inspira je l’espère.


Mes lectures healthy

Je ne suis pas une grande adepte des romans, essais ou autres chefs d’oeuvres de littérature. Par contre, j’aime dévorer de nouveaux livres surtout quand ils parlent de bien-être. Dernièrement, j’ai lu 3 livres chouchous en matière de développement personnel, et il me tardait de vous les présenter.

Livre Méthode Chataigner

Pour commencer, La Méthode Chataigner a pris une grande place dans ma cuisine. Ce livre nous explique les 7 étapes simples pour changer son quotidien (en grande partie alimentaire) et se sentir mieux dans son corps, retrouver son poids de forme et être en bonne santé.Un beau programme ! Ce livre n’est pas un énième livre de régime. C’est plutôt un rééquilibrage alimentaire pour se reprogrammer et manger sainement. J’ai beaucoup aimé le fait de découvrir dans un premier temps la méthode, de me l’approprier et ensuite de pouvoir le mettre en pratique dans la vie de tous les jours grâce aux 100 recettes proposées et très bien illustrées.

Quoi ? La Méthode Chataigner
Combien ? 20€
Les + ? Les 7 étapes simples à assimiler / Le graphisme du livre, très agréable à lire ou feuilleter / Les 100 recettes saines et savoureuses /
Les – ? Je cherche encore
Site web ? http://www.poidsdubonheur.com
Facebook ? https://www.facebook.com/events/240059959854532/?active_tab=about#

Je rayonne jour après jour

Autre livre cette fois ci autour du coaching pour devenir la personne qu’on souhaite être. Au total, 12 domaines sont abordés comme l’Amour, l’argent, la santé, l’apprentissage, les relations sociales, les projets, les passions, la contribution, la famille, le travail, la spiritualité et enfin l’expression. Ce livre est une aide précieuse pour les personnes qui ont le sentiment de ne pas vivre pleinement leur vie, par manque de confiance en soi, de pensées négatives, d’une vie sentimentale insatisfaisante, ou d’un stress omniprésent. Créé par Peggy Tournigand et Jean-François Ruiz, les fondateurs de l’Académie du Développement Personne, Je rayonne jour après jour propose un coaching d’un an avec des exercices quotidiens ou hebdomadaires, afin d’attendre ses objectifs. Toutes les techniques utilisées de coaching holistique sont expliquées tout au long des pages.

Quoi ? Je rayonne jour après jour
Site internet ? http://www.soleildelenergie.com
Le livre sur Amazon ? http://bit.ly/je-rayonne-jour-apres-jour
Les + ? Les explications précises
Les – ? Le format du livre (difficile à emporter avec soi) / La durée du coaching (trop longue à mon goût).

La méthode Ikigai

Mais quesako ? L’Ikigai est un guide, un moteur, qui permet d’accomplir des choses qui nous semblent irréalisables. Au total, 35 étapes pour devenir l’acteur de son existence selon les préceptes japonais. On nous donne alors les clés et les outils pratiques pour atteindre ses objectifs. Les exercices sont scindés en trois thématiques : le voyage dans le futur avec Tokyo, le voyage dans le passé avec Kyoto et enfin le voyage dans le présent avec Ise. A chaque étape, la méthode Ikigai propose des exercices pratiques issus de la sagesse japonaise.

Quoi ? La méthode Ikigai
Combien ? 15,90€
Les + ? Très intéressant. Le livre traite en profondeur de chaque point.
Les – ? Un peu compliqué à mettre en place dans son quotidien


Cure détox au jus de bouleau

Après un hiver aussi long et rude que cette année, il est essentiel de faire une petite détox pour remettre à niveau son organisme. Régulièrement, après chaque changement de saison, j’essaye de purifier mon corps pour recharger mes batteries. Cette fois ci, j’ai eu envie d’essayer la sève de bouleau, de la marque Vegetal Water. Ce breuvage est réputé depuis le Moyen Age pour ses vertus drainantes et reminéralisantes. La sève se récolte au mois de mars, donc il est préférable de la commencer dès le mois d’avril. Récoltée en France, la sève de bouleau Vegetal Water est bio, garantie sans pesticides ni radioactivité et ne subit aucune transformation. Elle est conditionnée dès sa sortie de l’arbre. Je trouve indispensable de connaître les origines de sa cure, afin de donner le meilleur à son organisme.  Idéalement, il faut faire une cure de 3 semaines pour constater les effets.

Quoi ? Vegetal Water
Combien ? Cure de 5 litres pour 3 semaines : 59 €
Comment ? 1/4 de litre par jour à boire en 3 fois, entre les repas (1 prise le matin à jeun, 1 prise avant midi et 1 prise avant 17h).
Les + ? Sève de bouleau 100% pure à l’état naturel. Son conditionnement en cubi à mettre au refrégirateur.
Les – ? Son goût (plutôt neutre, mais ressemble un peu à du raisin fermenté)


Restaurant

Pokébar

Les beaux jours sont là, on a tout naturellement envie de (re)manger plus sainement ! Ca tombe bien, une nouvelle tendance food est arrivée depuis quelques mois sur Paris : les  Pokés ! Ces salades de poissons frais et crus très connues à Hawaï plaisent pour leur fraicheur, leur apport en protéines, en fruits et légumes et aussi en épices. J’ai testé dernièrement le Pokebar, à seulement quelques pas de la place de la Madeleine, et je me suis régalée. Moi, qui adore les salades mais aussi les céviches et chirashis, c’est un parfait compromis. On est rapidement rassasié et ça on aime ! Les poké sont préparés à la minute sous nos yeux et selon nos envies. On peut les savourer sur place, les emporter mais aussi se les faire livrer. Plus aucune excuse pour se régaler !!

Quoi ? Poké Bar
Où ?
3 rue Vignon, Paris 75008
Tel ? 
01 73 75 27 20
Métro ? Madeleine
Combien ? à partir de 9,50€
Site internet ? www.pokebar.fr


Produits beauté

Naturé Moi

Connaissez-vous la gamme de produits d’hygiène Naturé Moi ? Rien que le nom sent bon la nature ! Depuis quelques mois, ces produits de soin aux odeurs enivrantes et à la composition respectueuse de la nature ont rejoint ma salle de bain. En effet, les produits Naturé Moi respectent l’environnement notamment l’eau grâce à des formules jusqu’à 99% biodégradables, ayant ainsi un impact minime sur la faune et la flore. Naturé Moi est donc bon pour la nature mais aussi pour votre peau. 98% des ingrédients sans sulfate sont d’origine naturelle, et sont sans paraben, ni silicone. Et cerise sur le gâteau, tous les produits sont fabriqués en France. Autant d’arguments qui donnent envie d’adopter cette nouvelle routine beauté !

Quoi ? Naturé Moi (gels douche, soins du corps, soins du cheveux…)
Combien ? 
à partir de 2,95€
Site internet ?  www.nature-moi.com


Recette healthy

Fondants au chocolat, fleur d’oranger et pâte de noisette Jean Hervé

Les produits bio ont une place très importante dans mes placards et dans mon assiette. Pour autant, je n’aime pas faire l’impasse à une petite dose de gourmandise et ça tombe bien, car les produits bio offrent de larges possibilités de se régaler. Après avoir consulté une naturopathe il y a 3 ans, celle-ci m’avait conseillé la marque Jean Hervé et notamment sa purée de noisettes. J’en achète depuis régulièrement dans les magasins bio de mon quartier. Jusqu’à présent, je m’en servais surtout pour tartiner et aussi aromatiser des yaourts natures. Mais dernièrement, je m’en suis servie pour réaliser une recette de fondants au chocolat-noisette et à la fleur d’oranger. Un pur délice ! Je vous propose alors de vous partager ma recette… Bon appétit !

Ingrédients (8 personnes)
Préparation : 5 min
Cuisson : 10 min environ
• 70g de jus de pomme • 70g de lait d’épeautre ou de châtaigne • 180g de chocolat noir pâtissier à 70% • 130g de sucre roux, ou de sucre de coco • 1⁄2 sachet de poudre à lever • 2 sachet de sucre de fleur d’oranger • 100g de farine semi-complète • 70g d’huile de coco vierge • 70g de purée de noisette Jean Hervé • 50g de noix • 1 bonne pincée de fleur de sel.

Avant de commencer, préchauffez votre four à 180°C. Portez le lait et l’huile de coco à ébullition, puis y casser le chocolat et laisser terminer de fondre sous un couvercle hors du feu, en mélangeant de temps en temps. Mélangez la farine et la levure  dans un saladier, faites un puits, puis ajoutez la purée de noisette Jean Hervé et tous les ingrédients restants puis mélanger. Transférez la pâte dans des petits moules à muffins et enfournez ! Laissez cuire quelques minutes et retirez pendant que c’est encore fondant. 🙂 Régalez vous !

Quoi ? Jean Hervé – Purée de noisettes
Combien ?  9€40

Site internet ? www.jeanherve.fr

Alpro

Alpro

Délicieuse, nourrissante et 100% végétal, j’ai découvert il y a quelques semaines la marque Alpro. Je connaissais déjà sa grande soeur bio Promavel (notamment les yaourts végétaux au lait de coco) et j’étais donc curieuse de goûter à cette nouvelle variété disponible en grande surface. Très gourmandes et faibles en sucre, les différentes saveurs sont parfaites pour réaliser des bols avec du granola et des fruits pour le petit déjeuner. A cela, j’ajoute des oléagineux (amandes et noisette) et de la noix de coco râpée, et voilà, c’est parti pour un repas complet pour bien attaquer la journée.

Quoi ? Alpro
Site internet ?  https://www.alpro.com/fr/produits


Shopping

Polette

Le bien-être passe aussi par la vue. Je vous présente ma toute dernière paire de lunettes de vue Polette. Je les adore ! Comme je travaille toute la journée sur ordinateur, ma vue parfois en prend un coup. Par contre, ma mutuelle ne me permet pas de rembourser suffisamment ma monture et mes verres chez un opticien classique. Heureusement Polette est là. Ce site propose un large éventail  de modèles de toutes les formes et les couleurs… et ce, à prix tout doux ! 32,90€ la monture et les verres, qui dit mieux ??

Quoi ? Polette
Combien ? 
32,90€
Site internet ?  https://www.polette.com/fr/lunettes-de-vue-beryl-pink.html


Photo d’ouverture conçue par Freepik


Journaliste en presse féminine et "Blog-trotteuse", je me déplace rarement sans mon fidèle compagnon : mon appareil photo. Je partage avec vous ma passion des voyages et des découvertes sur Paris.

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