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Pause gourmande n°5 – Gontran Cherrier

Pause gourmande n°5 – Gontran Cherrier

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Pause gourmande n°5 - Gontran Cherrier
Au mois de mai, une nouvelle rubrique est apparue sur Happy City : La pause gourmande. Le principe ? vous faire découvrir mon coup de cœur gustatif qui a fait frétiller mes papilles durant la semaine. Je dois vous avouer que j’ai volontairement reporté à plus tard cette rubrique durant l’été car mon maillot de bain ne me l’aurait jamais pardonné sinon ! Mais là, l’hiver, le froid et la grisaille sont d’autant de raisons valables pour reprendre ses mauvaises bonnes habitudes, n’est ce pas ?

Aujourd’hui, j’ai donc le plaisir de vous présenter une des étonnantes galettes des Rois de Gontran Cherrier. Certes, ce n’est pas encore l’épiphanie, mais ça va arriver vite. Ce jeune boulanger a su mettre de la couleur et du goût dans ces galettes, en s’inspirant du cidre Ecusson et en dynamisant la traditionnelle frangipane. Déclinée aussi avec des pralines roses, j’ai testé le surprenant mariage de saveurs de la pistache et du chocolat. N’étant pourtant pas une fan de galette (pour cause que cela a été mon gâteau d’anniversaire pendant presque 30 ans), j’ai été charmée par sa jolie forme travaillée, son goût subtil, qui se marie à merveille avec un poiré bien frais. Alors et vous, qui sera le Roi ? la Reine ?Quoi ? : Galette des Rois Gontran Cherrier et Cidre Ecusson
Quand ? : disponible sur commande du 2 au 6 janvier
Où ? : 22 rue Caulaincourt – 75018 Paris
Tél ? : 01 46 06 82 66

Pause gourmande n°5 - Gontran Cherrier
Pause gourmande n°5 - Gontran Cherrier
Pause gourmande n°5 - Gontran Cherrier
Pause gourmande n°5 - Gontran Cherrier
Pause gourmande n°5 - Gontran Cherrier
Pause gourmande n°5 - Gontran Cherrier

Journaliste en presse féminine et "Blog-trotteuse", je me déplace rarement sans mon fidèle compagnon : mon appareil photo. Je partage avec vous ma passion des voyages et des découvertes sur Paris.

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