La vi(ll)e est belle ! Le blog lifestyle qui vous fait voyager à Paris et ailleurs…

Restaurant ORIGEN – Andorre

Partage si tu aimes !
Happy Andorre - Restaurant ORIGEN

Orchestré par le grand Chef étoilé Michelin, Nandu Jubany, le restaurant Origen charme les 5 sens, dans un voyage gastronomique d’excellence. Ici, la cuisine méditerranéenne et moléculaire se côtoient et donnent aux plats un goût unique et inattendu. Le repas n’est alors qu’une succession de surprises et de découvertes.

Le Chef andorran, passionné par son métier, offre aux papilles une explosion de saveurs avec des associations inventives et hors du commun. Lors de ce diner, j’ai eu le grand plaisir de savourer une douzaine de plats accompagnés de vins divins séléctionnées par le sommelier de l’Hôtel parmi une centaine de référence. Simplement exquis…

Quoi ? : Restaurant ORIGEN
Où dormir ? : Sport Hôtel Hermitage & Spa
Adresse ? : Crta General S/N – Soldeu AD100 – Principauté d’ Andorre – Pyrénées
Y aller ? : En avion jusqu’à Toulouse avec Air France ou jusqu’à Barcelone (vol pas chers Barcelone). Des bus aux aéroports ou des locations de voitures permettent depuis ces 2 villes de rejoindre la principauté qui se trouve à 200km environ.
Site internet ? : http://www.hotelhermitage.sporthotelsandorra.fr/

Happy Andorre - Restaurant ORIGEN
Nandu Jubany
Happy Andorre - Restaurant ORIGEN
Croustillant de joues de porc
Happy Andorre - Restaurant ORIGEN
Air baguette de lard ibérique « Joselito »
Happy Andorre - Restaurant ORIGEN
Soupe de petits gris avec boulettes de viande et pain grillé
Happy Andorre - Restaurant ORIGEN
Fougasse de foie caramélise et contrastes
Happy Andorre - Restaurant ORIGEN
Gnocchis de citrouille parsemé de parmesan
Happy Andorre - Restaurant ORIGEN
Le Chef qui présente son plat
Happy Andorre - Restaurant ORIGEN
Croustillant de pommes de terre parsemé de truffes
Happy Andorre - Restaurant ORIGEN
Riz sec, crevettes et concombre des mers
Happy Andorre - Restaurant ORIGEN
Ventrèche de thon à la braise avec cèpes, mojima et fruits
Happy Andorre - Restaurant ORIGEN
Sélection de vin
Happy Andorre - Restaurant ORIGEN
Lièvre à la royale avec foie, poires et betteraves
Happy Andorre - Restaurant ORIGEN
Sélection de fromage catalans
Happy Andorre - Restaurant ORIGEN
L’évolution de la Pina Colada
Happy Andorre - Restaurant ORIGEN
Toast de Santa Teresa caramélisé, banane au caramel, rhum et glace au lait
Happy Andorre - Restaurant ORIGEN
Cave du sommelier

 


Journaliste en presse féminine et "Blog-trotteuse", je me déplace rarement sans mon fidèle compagnon : mon appareil photo. Je partage avec vous ma passion des voyages et des découvertes sur Paris.

  1. ghis

    3 février

    La magie du chef!!! Et ses presentations nous mettent l eau a la bouche,????
    A mediter et a reserver ?,,,

  2. Lost in London

    1 février

    Tout cela donne une furieuse envie de saisir la fourchette 😉

INSTAGRAM
CLIC CLAC