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Déjeuner sous la verrière de l’Hyatt Madelei...

Déjeuner sous la verrière de l’Hyatt Madeleine Paris

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Déjeuner sous la verrière de l'Hyatt Madeleine Paris
L’été, on a souvent envie de légèreté, et cela jusque dans notre assiette. Pour cette nouvelle saison estivale, le restaurant La Chinoiserie a eu envie d’offrir à ses clientes cette sveltesse tant attendue sans pour autant faire l’impasse sur la générosité.Confortablement installée sous la lumineuse verrière crée par les ateliers Gustave Eiffel de l’hôtel Hyatt Madeleine Paris, j’ai eu le plaisir de déguster l’Assiette Fraicheur.  Concoctée par le chef Patrick Charvet, elle met à l’honneur les fruits et légumes de saison. Ces deux plats, contrastant le chaud et le froid et servis en même temps, sont gorgés de soleil et donnent un vrai air de vacances au repas. Gaspacho de tomates, fraises, pastèque & Cubes de pastèque au jus de fraise et tomate collection assaisonnés à la menthe et aux olives se mettent en scène aux côtés du dos de cabillaud rôti aux agrumes, avec ses petits légumes « Soleiado » relevés au safran. On sent l’inspiration du chef et son envie de nous offrir le meilleur dans notre assiette, les calories en moins. C’est frais, divin et tellement agréable pour les yeux, qu’on aimerait réitérer l’expérience tous les jours… Enfin, c’est avec une touche gourmande et sucrée que j’ai terminé en beauté ce déjeuner. Le sorbet lacté au miel de la ruche de l’hôtel et neige de fleurs se présente comme un nuage exquis de délicatesse.Quoi ? : La Chinoiserie – Hôtel Hyatt Madeleine Paris
Où ? :  24 Boulevard Malesherbes – 75008 Paris
Combien ? : 32 €
Site internet ? : http://bit.ly/1qPLUOD

Déjeuner sous la verrière de l'Hyatt Madeleine Paris
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Journaliste en presse féminine et "Blog-trotteuse", je me déplace rarement sans mon fidèle compagnon : mon appareil photo. Je partage avec vous ma passion des voyages et des découvertes sur Paris.

  1. Fanny

    2 juillet

    Et voilà, j’ai déjà faim !

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