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Pause gourmande n°22 – Champagne Delamotte

Pause gourmande n°22 – Champagne Delamotte

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Les bulles, il n’y a que ça de vrai pour faire pétiller son quotidien ! Pourquoi toujours attendre les fêtes ou un événement spécial pour sabrer le champagne ?? On a qu’une vie, et comme le dit le dicton : elle est courte, autant commencer par le dessert ! Ok, ici pas de dessert en vue mais un merveilleux champagne. Mais vous l’aurez compris, l’important est de profiter et savourer les choses qui nous font plaisir et surtout se créer des occasions pour trinquer aux petits moments…

Cette petite bouteille de champagne Delamotte attendait patiemment de sortir de mon frigo et de montrer toute la richesse de ses fines bulles à mon palais. Un petit diner en amoureux était le moment idéal pour entendre le son magique du bouchon de champagne qui explose. De plus, le mois de janvier est traditionnellement le Mois du Blanc. Il ne m’en fallait pas plus pour me convaincre de l’ouvrir (et oui, il faut aussi respecter les traditions, vous ne pensez-pas ?? 😉 )

La rondeur assez minérale et la délicatesse de ce 100% chardonnay de la Côte des Blancs est en partie dû aux 48 mois sur lie avant dégorgement. On retrouve des notes florales comme la rose, les agrumes et de l’angélique (plante aromatique) relevés par une pointe de gingembre. Le format de sa demi-bouteille est idéal pour trinquer à deux, mais le champagne Delamotte existe bien évidement en bouteille et magnum. Alors et vous, qu’est ce que vous souhaitez fêter ??

Quoi ? Champagne Delamotte
Combien ? 22€ la demi-bouteille, 42 € la bouteille et 98 € le magnum
Site internet ? www.salondelamotte.com

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Journaliste en presse féminine et "Blog-trotteuse", je me déplace rarement sans mon fidèle compagnon : mon appareil photo. Je partage avec vous ma passion des voyages et des découvertes sur Paris.

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