Happy healthy #3 – On commence la nouvelle année motivé

[:fr]Me revoici ! Je vous propose de commencer l’année en douceur après des repas festifs riches en émotions… et en calories !

Il est indispensable de s’accorder un peu de repos et de prendre soin de soi sans culpabiliser. Alors justement, pour ne plus avoir à culpabiliser de vos abus, nous allons parler de superaliments, mais aussi de savons naturels et de sprays purifiants. Sans oublier la Boisson à boire en ce début d’année 2017 ainsi qu’un petit resto trendy et healthy!

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Livre »Les superaliments »

Un livre à découvrir absolument en ce mois de janvier, le mois des bonnes résolutions (ou pas)! Un livre très coloré, complet et visuel, riche d’informations utiles sur les composants des superaliments et leurs effets bénéfiques sur la santé. J’aime ce livre qui compile des astuces pratiques, des recettes végétaliennes pour varier ses menus ainsi que de nombreux entretiens avec des experts reconnus.

Les superaliments présentent de nombreux bénéfices pour la santé dont la capacité d’aider à la désintoxication du corps, ce qui est très important en cette période post-fêtes où les nombreux excès ont fatigué notre organisme. Un des superaliments cités est la grenade dont je vous proposais une recette simple ici. N’oublions pas que les superaliments sont encore plus efficaces cumulés à une hygiène alimentaire saine et que vous faites du sport.

Un livre qui s’adresse à tous ceux qui veulent une alimentation saine pour vivre mieux!

Quoi ? »Les superaliments, toute la puissance de la nature en 4 recettes végétaliennes » de Susanna Bingemer – Éditions Médicis
Combien ? 15 euros

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Les savons naturels L’Abeille

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En 2017 encore plus qu’en 2016, j’ai envie de douceur, de naturel et de simplicité pour ma peau. Je voulais vous parler de cette marque de savons et cosmétiques au parfum minéral et pur. L’ABEILLE 1730, créée au 18ème siècle par la famille Court-Payen, est la plus ancienne savonnerie de Marseille. Tous les savons L’Abeille sont cuits au chaudron selon une méthode ancestrale traditionnelle avec des huiles végétales, majoritairement l’huile d’olive. Bref, vous l’aurez compris, j’ai totalement craqué pour cette jolie marque française dépositaire d’un réel savoir faire. Le savon des Origines s’emploie quotidiennement pour une peau soignée et nourrie et convient parfaitement au corps et au visage. Le gel douche et le lait offrent toutes les propriétés nourrissantes et adoucissantes de l’huile d’olive.

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Quoi ? Une gamme contemporaine et raffinée de savons et cosmétiques à base d’ingrédients naturels
Combien ? Savon de Marseille blanc à l’huile d’olive (100g) 12,50€ et 22€ la trousse de voyage incluant : le Savon solide des Origines 100 g + la Douche des Origines 50 ml + le Lait des Origines 50 ml
Site internet ? www.labeille1730.com

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Les sprays d’ambiance Eona

En cette nouvelle année, je pense que de plus en plus de personnes vont se tourner vers l’aromathérapie: l’utilisation des huiles essentielles à des fins thérapeutiques, qui a de nouveau le vent en poupe en France, profitant de l’engouement pour les produits naturels bio et la défiance envers les médicaments. Je suis toujours à la recherche d’options plus naturelles au contraire des parfums ou désodorisants chimiques qui sont toxiques et polluants. J’ai testé les sprays d’ambiance de la marque Eona, que l’on trouve en parapharmacie. Le spray détente aux huiles essentielles d’agrumes, 100% Bio, favorise la détente et déstresse….je le vaporise dans l’air, sur les rideaux, les draps, les coussins… Le spray purifiant aux huiles essentielles de pin et eucalyptus, 100% Bio lui aussi, purifie l’atmosphère et chasse les odeurs désagréables.

Ce qui m’a plu chez la marque Eona est qu’elle s’engage à proposer des produits de très haute qualité, certifiés bio et qui respectent l’homme et son environnement puisque les ingrédients sont issus de la filière durable, bio- équitable ou bio- solidaire.

Quoi ? Gamme de Gels de massage, huiles de massage, huiles essentielles et Sprays d’ambiance
Combien ? Les deux sprays coûtent 14.79€
Site internet ? https://www.eona-lab.com/, livraison en France et à l’international ; en pharmacie, en parapharmacie et en parashop Carrefour en France.

Recette

Le lait doré : une boisson dynamisante et réconfortante

Ce mois- ci je vous propose une boisson qui va vous faire du bien à l’intérieur; parfait en hiver, quand on a besoin de lutter contre les baisses d’énergie, la fatigue et les changements d’humeur.

Le lait doré est une boisson ayurvédique très ancienne. Son principal ingrédient est le curcuma. La curcumine dont elle est issue contient du polyphénol qui présente plus de 150 substances thérapeutiques (antioxydantes, anticancéreuses, anti-inflammatoires…). Le poivre noir incorporé à la recette permet l’assimilation du curcuma dans le corps et découple ses bienfaits.

Vous devez tout d’abord fabriquer une pâte de curcuma qui vous servira par la suite.

Etape 1: La pâte de curcuma

Ingrédients

30g de curcuma en poudre
1/2 cuillère à café de poivre noir moulu
125ml d’eau

Préparation
Mélangez bien ces ingrédients dans une petite casserole. Faites cuire à feu moyen en remuant constamment jusqu’à obtenir une pâte épaisse. Laissez ensuite le mélange refroidir. Vous pourrez le conserver dans un petit pot au réfrigérateur. Elle se conserve jusqu’à 1 mois.

Etape 2: Le lait doré

Ingrédients

1 tasse de lait végétal ( je vous conseille du lait d’amande ou d’avoine)
1 cuillère à café d’huile de coco
1/4 de cuillère à café ou plus de pâte de curcuma
Miel

Mélangez ces ingrédients dans une casserole, sauf le miel. Sur feu moyen, remuez constamment sans faire bouillir le mélange.

Servez avec du miel.

Psst: Pour plus d’énergie, vous pouvez ajouter du gingembre frais émincé dans votre boisson.

L’adresse à tester

Après 6 mois d’ouverture j’ai enfin poussé la porte de Farmacy, dans le très chic quartier de Nothing Hill. Un restaurant très sain, healthy et qui vaut vraiment le détour. J’ai adoré !

J’ai eu beaucoup de chance car je n’ai pas eu à faire la queue (car malheureusement aucune réservation n’est possible).

Le lieu a été pensé dans un esprit californien : un magnifique bar central, des succulentes un peu partout, du vert, du naturel. Tous les produits sont bio et issus de fermes locales. La proposition est claire: aucun produit laitier ni sucre raffiné ou additifs. Une carte de vins bio, des cocktails, des jus, des smoothies, des boissons chaudes type matcha….. bref un vrai restaurant avec une carte riche.

Une adresse à ne pas rater surtout si vous êtes vegan ou végétarien.

Le menu est complet et tout donne envie. Pour les plus rétissants il y a même des pizzas au menu. La qualité et la fraicheur des ingrédients sont juste incroyables et sans faute. J’ai pris un bol: le Middle East Bowl, magnifique plat, très coloré avec plusieurs textures et juste délicieux. Une adresse qui fait parler d’elle, on y a même vu Madonna !

Quoi ? Farmacy
Où ? 74 Westbourne Grove, W2 5SH Londres ~ Quartier Nothing Hill
Site internet ? http://farmacylondon.com/