Week-end à Amsterdam – Les bonnes adresses

Comme vous avez pu le constater, Amsterdam m’a littéralement charmé. Je suis revenue sur Paris la tête remplie de belles images et quelques bonnes adresses en poche…

Je commence par mon premier vrai coup de coeur : un bar à dégustation, le Wynand Fockink datant de 1679. Un vrai petit joyau, pas évident à trouver mais une fois à l’intérieur, je ne souhaitais plus partir, sûrement enivrée par les 60 produits maisons aux noms évocateurs, parmi lesquels la « consolation aux chagrins amers », « l’eau de ma tante », « lève la chemise » ou encore « le plus long sera le mieux »… et par l’ambiance des cafés bruns qui règnent dans la ville.

Où ? : Pijlsteeg 31, Amsterdam 1012. 00 31 20 639 26 95

Quand ? : Toute la semaine de 15:00 à 21:00

Site internet : http://www.wynand-fockink.nl

Quelques liqueurs plus tard, mon ventre criait famine. Heureusement, repérée dans un de mes guides un peu plus tôt, une très bonne adresse à quelques pas du bar nous attendait. Il s’agit du Café Bern, très populaire pour ses fondues au fromage. Mes grands-parents étant suisses, je peux vous garantir que je suis intransigeante au sujet de ce plat. J’ai été plus que surprise en me laissant tenter par leur spécialité : une entrecôte à griller à table comme accompagnement à la fondue. Cette combinaison de saveurs était une pure merveille ! « Papi, Mamie, si vous me lisez, vous savez ce qu’il vous reste à faire la prochaine fois que je viens vous voir… »

Où ? : Nieuwmarkt 9, Amsterdam. 622 00 34

Quand ? : Tous les jours de 16h à 1h (service 18h-23h)
Prix ? : 14,5 € la fondue, 17 € l’entrecôte.
Un conseil ? Réservez et partagez 1 fondue et 1 entrecôte pour 2 personnes.

Pour un déjeuner rapide sur le pouce, l’ancien établissement Hofje Wijs du vieil Amsterdam saura vous séduire. Un large choix de thés parfumés et de cafés fraichement torréfiés sont également à vendre dans un cadre authentique comme je les aime. Pour ma part, la fraicheur d’un sandwich saumon-fromage-concombre et la douceur de mon Chai Tea Latte étaient parfaits pour un déjeuner léger.

Où ? : Zeedijk 43 – 1012 AR Amsterdam
Site internet : www.hofjevanwijs.nl
Quand ? : Tous les jours de 12h à 18h sauf le lundi.

Je pense que vous avez déjà pu remarquer mon goût pour les objets vintages. J’aime l’histoire qu’ils dégagent, on sent qu’ils ont vécu et traversé les époques… Le petit café brocante Latei a donc fait papillonné mes yeux le temps d’une pause thé. Et si vous craquez pour quelque chose, bonne nouvelle tout est à vendre.

Où ? : Latei – Zeedijk 143
Téléphone ? : 625 7485
Quand ? : du lundi au mercredi de 8h à 18h, de jeudi au vendredi de 9h à 22h et samedi de 11h à 18h

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4 Comments

ghis

04/04/2011

Eh OUI!!!! La fondue de mamie!!!!! Mais l entrecote???? avec???? ! Cela demande degustation???
A bientot a Paris ,,!!!!! Mais Amsterdam est vraiment sympa

Pauline

04/04/2011

superbes photos, tu nous transportes, ca donne vraiment envie de redecouvrir Amsterdam, merci!

Happy City

04/04/2011

Héhé, je te vois venir… oui, au speculos ! On l’inaugura ce week-end. A moins que tu préfères la violette ? 😉

La loute

04/04/2011

Tout donne envie, as tu ramené une petite liqueur 😉