Tout le monde connait la réputation de la gastronomie française. Certains pays nous envient même et de mon côté, je me damnerais pour une excellente blanquette de veau si bien préparée par ma grand-mère, ou encore une souris d’agneau accompagnée d’un petit gratin dauphinois… Ah la la, j’en ai déjà l’eau à la bouche.

Mais parfois mes envies de Junk Food reviennent au galop. Exit les bons petits plats traditionnels, mon ventre a souvent des envies d’hamburgers ou de Fish and Chips au Sunken Chip. Mais attention de qualité s’il vous plait !!! Chaque soir, quand je rentre chez moi à vélo, je passe devant une toute nouvelle enseigne : Frogburger. Ce week-end, je n’ai pas pu résister à l’envie de la tester et je dois vous avouer que j’ai adoré ! En effet, en plus d’un service très agréable et essentiellement anglo-saxo, les produits sont de qualité et ça se voit. La viande, 100% basse côte française, hachée par Olivier Metzger, est ensuite pressée sur le grill, assaisonnée, retournée et clochée pendant exactement deux minutes. Les petits pains style américain classique sont exclusivement fabriqués pour FrogPubs par Marcus Miller à Londres et le cheddar irlandais a six mois de maturation. Petit plus, les frites fraîchement coupées et assaisonnées au romarin. Je peux vous garantir qu’il ne restait plus une miette dans mon cornet.

Quoi ? : Frogburger
Où ? : rue du Faubourg Saint Antoine – 75011 Paris
Combien ? : Formule 12-15h à 15€ et sinon comptez entre 11 et 12€ le burger et entre 3,5 et 5€ l’accompagnement.