Découverte du restaurant L’Initial – Hôtel Sofitel Arc de Triomphe – Paris

Les restaurants des grands hôtels offrent souvent de belles surprises aux fins gourmets. Celui du Sofitel Paris Arc de Triomphe est un des derniers nés de la capitale. En septembre, l’hôtel dévoilait un nouveau style à la fois raffiné, contemporain et extrêmement accueillant. Le restaurant L’Initial n’a pas échappé au petit coup de baguette magique du célèbre studio Putman. 

Sa table contemporaine a tout pour charmer les parisiens, touristes et hommes d’affaires en quête de surprises gustatives. Thomas Bruno, le chef, orchestre une cuisine raffinée, traditionnelle et forte en couleurs. Tous les produits sélectionnés sont minutieusement choisis afin d’offrir le meilleur de la qualité, tout en apportant une touche unique aux plats. La cuisine est alors généreuse, gourmande et saine. Chaque jeudi, L’Initial présente un menu éphémère qui change au fil des semaines. Une belle sélection de vins partage la vedette avec les plats et desserts sur la carte variée du restaurant. La semaine dernière, j’ai eu le plaisir de pouvoir tester la nouvelle carte lors d’un cocktail dinatoire : une expérience riche en goût, en couleurs et en saveurs…

Quoi ? : L’Initial, hôtel Sofitel Arc de Triomphe
Où ? : 14 rue Beaujon – 75008 Paris
Quand ? : Ouvert du lundi au vendredi, midi et soir
Tél ? : 01 53 89 50 53
Combien ? : Formule à 39 € (Entrée/Plat ou Plat/Dessert) et 45 € (Entrée/Plat/Dessert). Prix moyen à la carte 60 €