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Voyage des saveurs au Safran du Banyan Tree Al Wad...

Voyage des saveurs au Safran du Banyan Tree Al Wadi

Voyage des saveurs au Safran du Banyan Tree Al Wadi
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Voyager au bout du monde, découvrir de nouveaux endroits, prévoir de nouvelles destinations… Le voyage ouvre l’esprit et permet de s’enrichir personnellement au fil des découvertes et des rencontres. Mais le voyage ne se cantonne pas seulement à cela. Le voyage se vit aussi à travers les sens et notamment le goût. Un voyage sans plaisirs gustatifs serait un voyage sans saveurs. Que ce soit chez l’habitant, sur les petites échoppes d’un marché ou encore dans un somptueux restaurant, il y a mille façons de s’évader…

Le restaurant Safran du Banyan Tree Al Wadi permet de voyager au delà des Emirats Arabes Unis et de Ras-Al-Khaima, en offrant une cuisine où la Thaïlande entre en scène. Cette petite parenthèse gastronomique nous a littéralement charmé avec Amélie, lors de notre première soirée au milieu de cette magnifique réserve naturelle.

Pour commencer, nous nous sommes laissées tenter par un cocktail alcoolisé à base de jus de fruits frais, le tout accompagné  d’un plateau Khong Wang Ruam, considéré comme l’entrée Signature du restaurant. Les brochettes de poulet au Satay, rouleaux de printemps croustillants, salade de pomelo et crevettes croquantes entourées de nouilles de riz nous ont tout de suite mis en appétit !

Suite à cela, j’ai succombé au homard cuit au wok accompagné d’une sauce au curry, tandis qu’Amélie se délectait d’un Gai Phad Med Mammoug Himmaphan (wok de poulet aux noix de cajou, à la purée relevé avec du piment thaï et des oignons).

Et pour terminer ce divin diner, nous avons choisi un Tab Tim Grob (soupe de châtaignes au sirop de Pandan) et un Sakhoon Bai Tuey (pudding de perles de tapioca au Pandan et au lait frais de noix de coco). Nos papilles s’en souviennent encore !

Quoi ? Safran
Où ? Banyan Tree Al Wadi
Combien ? comptez environ 265 AED par personne (soit 65€ pour un cocktail, entrée, plat et dessert)
Site internet ? www.banyantree.com/en/em-uae-al-wadi


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Travel all around the world, discover new places and then plan to find new destinations… Through meetings and discovers, traveling open your mind and help you to improve as a person.

Moreover, you have to travel with all your senses, and particularly with your taste. In home stays, street kiosks, market stalls or in a wonderful restaurant, there is always a way to escape far away…

Safran restaurant at Banyan Tree Al Wadi, send you miles from the Emirates and Ras Al Khaimah, by offering a first class thaï cuisine. We spent a delightful meal with Amelie during our first night in this awesome natural reserve.

As a starter, we had 2 cocktails made with alcohol and fresh fruits juice, and shared the delightful Safran’s signature appetizer, Khong Wang Ruam, consisting of samplers of fried crispy sea bass spring rolls, chicken satay, pomelo salad and crispy  prawn wrapped rice noodles.

Afterwards, I succumbed to wok cooked lobster with curry sauce whereas Amelie enjoyed the Gai Phad Med Mamoung Himmaphan (Wok tossed chicken with cashew nuts, roasted Thai chili paste and spring onions).

And lastly, to conclude this perfect meal, we had a Tab Tim Grob (Coated water chest nut with panda syrup) and a Sakhoo Bai Tuey (Pandan tapioca pudding with fresh coconut milk). Nos papilles s’en souviennent encore ! Our taste buds are still thankful for this!

What ? Safran restaurant

Where ? Banyan Tree Al Wadi

How much ? Nearly 265 AED per person (65€ for a cocktail, appetizer, main course and dessert)
Website ? www.banyantree.com/en/em-uae-al-wadi


Journaliste en presse féminine et "Blog-trotteuse", je me déplace rarement sans mon fidèle compagnon : mon appareil photo. Je partage avec vous ma passion des voyages et des découvertes sur Paris.

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